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 Présentation
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Le capteur CGM est un instrument de mesure
électronique de haute précision qui mesure, pour une carcasse de porc,
des épaisseurs de maigre et de gras (en mm) puis convertit ces données en Taux de Viande Maigre (TVM). |
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Le capteur CGM assure ainsi une pesée et un classement objectifs
pour une valorisation de chaque carcasse de porc. Il a été
développé en collaboration avec Uniporc
Ouest.
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Les services assurés :
- Identifier chaque carcasse
- Peser chaque carcasse afin de connaître le poids de transaction
- Classer chaque carcasse afin de connaître son TVM
- Fournir à l’éleveur, au groupement et à l’abatteur la valorisation et les données techniques du lot de porcs |
Implantations
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95 % des porcs en France sont pesés et classés par le Système SYDEL |
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Le CGM SYDEL est représenté sur l’Europe Centrale
et de l’Est par notre partenaire
Komender
Technologies
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Caractéristiques techniques et fonctionnement
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La sonde SYDEL Haute Définition (Brevet SYDEL) détecte
des veines de graisse de l'ordre du dizième de millimètre, effectue
10.000 mesures d'enfoncement et de réflectance par seconde et son
déplacement est mesuré avec une précision de l'ordre de 2.5 centièmes
de millimètre. |
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Fonctionnement en mode autonome
Lors des prises de
mesures, l'opérateur dispose du résultat des mesures sur l'afficheur du
capteur. De plus, le capteur CGM mémorise les mesures de 500 porcs (ou
les courbes de 50 mesures). Ces données sont déchargées ensuite sur un
calculateur (PC ou autres) pour traitement en différé, ou tout
simplement éditées sur une imprimante connectée au CGM. |
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Fonctionnement en mode connecté
Le capteur CGM peut se
connecter à tout système informatique et, en particulier, aux SPC
(Systèmes de Pesée Classement) développés par SYDEL (le SPC contrôle
85% de la production nationale). Ces systèmes assurent le traitement
des informations (% muscle, poids...) et la gestion complète des porcs
et des lots de la saisie à l'édition des bordereaux. | |
